先日 友人夫妻と飲み会をした際オミヤにいただいたのが、ちょっと珍しいこんにゃくを粕漬けにしたものであった。 こんにゃくが適度に味付けした酒かすに漬けてある。ざっと酒かすを落として薄切りにして食べたら あらおいしい。 この季節にぴったりの食感だ…
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